用料材料 用量粉丝适量节瓜半个盐适量糖适量水250ml鸡精适量麻油适量蒜头3颗生抽适量做法1. 粉丝泡开 2. 节瓜削皮 3. 切条，大概宽1cm 4. 蒜头切碎 5. 加油爆香 6. 节瓜炒至略带金黄 7. 加水煮 8. 节瓜煮到略透明就加入粉丝煮 9. 粉丝煮熟后加入糖、盐、麻油和味精调味，确定可以后加入生抽调色，马上出锅，否则会酸哦 1