土壤质地系指组成土壤的砂粒、坋粒及粘粒等不同大小之矿物粒子的含量百分比，一般大于2mm以上之石砾则不考虑在内。砂质壤土：虽含砂量仍相当多，但因亦含有少量坋粒及粘粒，具有土粒间之结合性。干时可成块，但易破碎，湿时可感觉粘性，所握成之土块，小心抚弄之不致破碎。