揭裱指的是已经装裱过的字画因年代久远，需要重新装裱的工序之一，既把画心由旧裱上揭下来，然后好重新装裱。揭裱技术复杂，一般的装裱师傅未经专业训练做不了，稍不小心就可能造成无法挽回的损失。所以在需要揭裱时，一定要对装裱师傅的技术水平有所了解。