用料材料 用量黄瓜2斤盐白酒酱油醋糖姜蒜花椒油做法1. 取黄瓜2斤，洗净切开去籽2. 放在一个盆里，上面撒少许的盐卤一下。等到有水渗出时取出3. 把黄瓜码放在帘子上，上面用面板和重物压上。一天一夜后取下面板和重物4. 黄瓜切小段，放在一个玻璃容器里到人少许白酒。酱油和醋的比例是2：1.放味精一大勺。糖适量5. 姜切片、蒜拍碎放入。腌制两天后就可以用花椒油拌着吃了1