以前李王府到大酱坊胡同之间有一条板肠胡同。一听这板肠有点新鲜，吃过的人也肯定很少，板肠最有名的做法就是“卤板肠”，跟在北京的卤煮火烧差不多。但人家可不是用猪大肠，而是用整副的驴肠子。卤板肠最有名的地方是陕西米脂。