赞皇红是一种质地坚硬的花岗石。可做磨光、亚光、火烧、荔枝面等加工。现做成品有：台面、楼梯踏步、色带，工程板中的内外地面和墙面。赞皇红板材加工成荔枝面大量在园林、广场及外墙中使用。普遍厚度为2.5厘米和5厘米。