北方寒冷的冬季很适合吃肉，尤其是今年的冬季，气温持续偏低，多吃点肉菜补充一些热量能增加肌体的耐寒力。 牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。 牛肉被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。 凡体弱乏力、筋骨酸软、气虚自汗者，吃牛肉的也是不错的选择。