用料材料 用量虾头适量白菜半颗内酯豆腐1盒粉丝适量做法1. 1、虾头洗干净，料酒腌一下。豆腐切块，可以先用热水焯一下。粉丝泡水。2. 虾头下锅爆炒，炒出红油。放入白菜继续炒。3. 加开水，等汤烧开。4. 汤烧开后，加入豆腐跟粉丝，其他的家里有木耳的也可加入适量。5. 烧开后装盘即可1