用料材料 用量瘦肉适量蒜头适量老抽适量豆瓣酱、干辣椒适量盐、花椒适量味精适量猪油适量做法1. 把瘦肉洗净切丝。 蒜头洗净滴干水、取其根部最好。 2. 把。干辣椒切断、和花椒放一起。备用3. 把油放锅中、待油热以后。 放入切好的肉丝、待其炒成白色后、放入切好的辣椒和花椒、4. 翻炒一会、加入适量豆瓣、 加入蒜头。 翻炒均匀5. 快熟的时候、加入盐。 和一点点老抽。 调色、6. 最后起锅加少许味精、一盘色香味俱全的蒜头炒肉就好了、快试着做做和你的家人一起分享吧 1