用料材料 用量茄子一个蒜2瓣核桃仁2/3cup茴香苗200g盐适量白胡椒适量美乃滋3tbsp做法1. 茄子去头尾，纵切成薄片 2. 煎锅中擦一层薄油，茄子两面干煎出纹路 3. 核桃仁用料理机打碎，茴香苗切碎，加蒜末，用盐和白胡椒调味混合 4. 加入美乃滋混合 5. 均匀摊在茄子片上 6. 牙签插住固定 1