用料材料 用量冰箱过夜的米饭1碗鸡蛋1个芽菜2勺香葱油盐做法1. 锅内放油，烧热，将鸡蛋打进去，炒熟2. 将鸡蛋尽量碾碎，倒入芽菜，再炒半分钟3. 倒入米粉，将几点、芽菜和米粉混合均匀，适量加盐，加香葱，就可以出锅了1