用料材料 用量半肥瘦小块虾肉比肉多一点鸡蛋2只葱花可有可无做法1. 大约5～6块钱的肉，没准确称过，半肥瘦比较好，先将肉剁细再放虾肉一起剁，加胡椒粉、盐、生粉腌一会 2. 加入鸡蛋搅拌均匀，再加生粉两小勺，作用是增加粘稠度，加了就不是水水的，新手可以先煎一下试试 3. 每个虾饼就一汤勺的量，中小火煎，每次就放几个煎就好，比较好控制 4. 两面金黄就好了。 1