紫外光谱法，是测定物质分子在紫外光区吸收光谱的分析方法。紫外吸收光谱是物质吸收紫外光后，其价电子从低能级向高能级跃迁，产生吸收峰形成的。并非所有的有机物质在紫外光区都有吸收，只有那些具有共轭双键（π键）的化合物，其π电子易于被激发发生跃迁，在紫外光区形成特征性的吸收峰。