粪甾醇是抗菌素的一种，结构比胆固醇少一个双键。熔点101℃。旋光度αD18+28°(c=1.8氯仿)。溶于乙醚、氯仿、苯，微溶于甲醇，不溶于水。存在于人或食肉动物的粪便中。为肠内细菌还原胆甾醇的产物。能破坏细菌的细胞壁并在细菌细胞的繁殖期起杀菌作用。