真空干燥法

真空干燥法的词语属性

真空干燥法的百科含义

真空干燥法,工艺,1、原理：利用较低温度，在减压下进行干燥以排除水分，样品中被减少的量为样品的水分含量。本法适用于在100℃以上加热容易变质及含有不易除去结合水的食品。其测定结果比较接近真正水分

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