银鲈，是一种生活在热带海洋里的象鲈鱼一样的中小型食用鱼。银鲈的鲮大呈银色， 而且嘴巴突出。银鲈大约有30多个品种。常见的银鲈即斑鳍银鲈（spotfin）, 和大口银鲈（ mojarra）分布在南美洲北部到新泽西以及加利福尼亚一带。