牛含水，中药名。为玄参科植物野胡麻Dodartia orientalis L.的根及全草。分布于内蒙古、甘肃、新疆、四川。具有清热解毒，祛风止痒之功效。常用于上呼吸道感染，小儿肺炎，气管炎，扁桃体炎，急性乳腺炎，淋巴结炎，尿道感染，荨麻疹，湿疹，皮肤瘙痒，神经衰弱。