用料材料 用量猪肉丝芹菜2根香菇5个鸡蛋2个洋葱1/4个料酒适量生抽适量鱼露适量大蒜一瓣福州粉干做法1. 准备食材 包括猪肉丝 香菇 芹菜 洋葱 料酒等 2. 福州粉干 煮到八成熟 这个很难煮 煮了十几分钟 然后放到冷水里浸泡 3. 炒肉丝 鸡蛋 芹菜 洋葱 香菇 炒时加生抽 料酒 鱼露 老抽（为了颜色深些） 我还加了一点点十三香 4. 最后把冷水中的粉干捞出 加进去一起炒 加盐 味精 出锅~~ 1