清水粽子是指没有馅，单纯用糯米包成的粽子。清水粽子能够有效的保留住粽叶与糯米原始的清香味，使用时可以蘸取白糖来增味。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。