沙拉·李公司是纳桑·卡明斯创办的。1939年，纳桑·卡明斯以520万美元买下了专门从事糖类、咖啡和茶叶批发业务的C.D. 肯尼迪公司。1942年，公司兼并了在全国范围内销售罐装食品的斯普拉格和沃纳公司，从而扩大了公司的经营空间。