用料：核桃仁150克，白糖100克，山楂50克。 制法：把核桃仁用水浸泡30分钟，洗净后加入少许清水，磨成浆，再加入适量的清水稀释调匀待用(约200克)。山楂洗净后拍破放入锅中，加入适量清水，用中火煎熬成汁，去渣取汁约1000毫升。把山楂汁倒人锅中，加入白糖，搅匀，待糖化后，再把核桃浆缓缓倒入锅中，边倒边搅，烧至微沸时即可出锅。代茶饮。 功效：健脾胃，促进消化。适用于慢性胃炎患者。