府谷县公安局是一所位于府谷县的公安局。下设24个室、所、队，其中内设机构12个（分别为指挥中心、政工监督室、纪检监察室、法制室、警务保障室、刑事侦察大队、经济犯罪侦察大队、禁毒大队、国内安全保卫大队，均为正科建制) ，看守所（正科建制) 和11个基层派出所（3个为正科建制、8个为副科建制）。全局共有在职民警223人、协警461人。