奶香蛋酥材料是土豆淀粉150克、低筋面粉250克、奶粉25克、细砂糖30克、麦芽糖15克、全蛋60克、无铝泡打粉1.5小勺。做法是1、鸡蛋加糖、麦芽糖，打散；2、加入土豆淀粉、低筋面粉、泡打粉；3、抓松散；4、再揉成光滑面团；5、搓成指甲盖大小的小球；6、175℃，中层，12分钟左右，烤至淡黄色即可。