用料材料 用量鹌鹑蛋6个牛腹肉30克干银耳5克秋木耳4.5片高汤（排骨汤也可以）1000克冰糖5克姜汁5克做法1. 泡发干银耳.秋木耳，牛腹肉切小丁2. 将鹌鹑蛋放入锅中,煮开后转小火煮5分钟，剥皮备用3. 高汤上锅加热，放入银耳.秋木耳。开锅后加鹌鹑蛋牛腹肉微火炖40分钟，加调料煮5分钟OK1