用料材料 用量牛筋350g李锦记卤水汁适量姜片适量桂皮一片八角两颗做法1. 牛筋洗净，冷水入锅煮开，略滚煮后捞出2. 卤水汁中加姜片、八角适量，桂皮一片，放入牛筋3. 大火煮开后转最小火，炖煮大约3个半小时，到筷子能随意扎入牛筋里，就可以了4. 捞出后，牛筋可以趁热吃，也可以放凉冷藏后吃。5. 卤水汁滤去杂质，放冰箱冷冻，可重复用。1