鼓山白云简介产于福州恩顶茶场、鼓山、鼓岭一带的条形半烘炒绿茶。因成品富含白毫而得名。鼓山白云制作工艺采摘福云六号良种的一芽一叶初展，经轻度萎凋、高温杀青、造形、低温慢焙制成。鼓山白云品质条索圆直饱满，毫显露，色翠绿，香清高，味鲜爽。主销苏、皖、浙、沪一带。1