用料材料 用量黑蒜4头猪骨适量香芹盐做法1. 猪骨在水龙头用流动的水冲洗一遍 2. 凉水入锅 3. 大火烧开后将血沫捞出 4. 放入未去皮的黑蒜，这样放入是防止黑蒜在炖煮过程被煮烂 5. 上盖，大火在煮开后调中小火，约20分钟后熄火 6. 排气后撒入香芹，加盐调味 1