用料材料 用量猪肝1块食用油适量黑糖适量姜4片盐适量地瓜粉适量做法1. 将猪肝洗净，切成薄片。放在稍大一点的碗里加入一点盐，抓匀。腌制15分钟。15分钟后加入地瓜粉抓匀2. 锅烧热加油，油热七成时下猪肝和姜片，翻炒到猪肝变色后放入红糖，继续翻炒。待红糖均匀的裹住猪肝后关火，装盘。1