菜 名： 黑椒豆腐主 料： 板豆腐3块（去水），葱粒1汤匙，红椒粒1/2汤匙，粗磨黑胡椒1茶匙，熟油2汤匙。配 料： 腌料：细盐1汤匙，糖1/2汤匙，沙姜粉、五香粉各1茶匙。脆浆粉：面粉1/2杯，生粉2汤匙，发粉1/2茶匙，水1/2杯。