用料材料 用量黄鳝6-7条姜碎、酱油、花生油适量红葱头一大把炒花生碎半碗米饭9-10碗做法1. 黄鳝去骨，用油、酱油腌制5分钟 2. 放入姜碎再腌制5分钟 3. 锅内放少量油，加入腌制好的黄鳝翻炒 4. 加入红葱头继续翻炒至有香味 5. 加入米饭一起继续翻炒，期间加入炒花生碎，如果没有也可以不加，加了味道更香！ 6. 放少量酱油，翻炒均匀后可以出锅啦！ 7. 香喷喷的黄鳝炒饭可以开吃啦！ 1