原料： 牛肉、料酒、盐、淀粉、玉米粒、姜葱蒜、放辣椒。 做法： 1、牛肉切丁，加料酒，盐、淀粉腌制一会； 2、玉米粒洗净，辣椒切丁备用； 3、锅里放底油，姜葱蒜炝锅，下牛肉粒炒开，再下玉米粒一起翻炒，加少许盐，最后放辣椒丁，翻炒几下，起锅。