用料材料 用量豆芽适量饼丝适量木耳适量鸡蛋2个葱姜适量大蒜6.7瓣酱油适量油适量料酒一勺盐适量香油适量做法1. 把鸡蛋放到锅里炒好备用。 2. 锅里热油，倒入葱姜爆锅，把豆芽下锅，倒入酱油，料酒翻炒。 3. 把饼丝放到豆芽上面，再放上一点黑木耳，盖上锅盖闷两三分钟。 4. 把蒜末、盐放到锅里，稍微盖一下锅盖，大概1分钟。 5. 把香菜和香油放到锅里，不喜欢香菜的可以不加。然后左右手各拿一双筷子，两手快速把锅里的所有食材拌匀，出锅。 1