何为鸡蛋水鸡蛋水就是利用生鸡蛋绞碎以开水冲饮而形成的速食。食材明细鸡蛋 1个 食盐或者白糖依据个人口味 香油 几滴鸡蛋水做法1. 将鸡蛋打入碗中。 2. 将鸡蛋打散。 3. 根据个人口味在热水冲开后倒入食盐或者白糖搅拌均匀。 4. 煮一小锅开水。 5. 将滚开的开水慢慢倒入鸡蛋中。 6. 滴几滴香油即可，趁热喝。