用料材料 鸡腿粉条八角葱姜辣椒生抽老抽料酒做法1. 鸡腿剁块，用开水焯下，去血水 2. 粉条用水提前一个小时泡上 3. 葱切碎，姜切片，干辣椒切段 4. 葱姜八角辣椒爆香 5. 鸡肉下锅，大火炒一分钟 6. 到入料酒，生抽，老抽，冰糖 7. 倒水，放入泡好的粉条，大火煮开 8. 出锅了，顿了一个多小时，可见粉条多不容易烂了 1