《鸟屎大作战》中玩家要操纵一只毫无节操和道德可言的小鸟，一路在城市中飞行，寻找并锁定各式各样的行人、朋友和宝箱，然后以鸟屎攻击之。当玩家不断向前飞行，设定和障碍也会跟着变化，会出现海滩、建筑工地、居民住宅区甚至充斥僵尸的城市街头等场景。