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鱼香肉丝盖饭

鱼香肉丝盖饭
拼音
简拼
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汉字拆解

词语解释

鱼香肉丝盖饭的词语属性

拼音yú xiāng ròu sī gài fàn
拼音字母yu xiang rou si gai fan
拼音首字母yxrsgf

鱼香肉丝盖饭的百科含义

鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香,是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中。鱼香肉丝 以鱼香调味而定名。鱼香味的菜肴是近几十年才有的,首创者为民国初年的四川厨师。

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