鱼柳烩杂海鲜是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。这道菜简单易做，整个制作过程不用20分钟便能完成，材料也很常见，内容和营养却很丰富。鱼、虾、青口等河鲜中含丰富的氨基酸和牛磺酸，能降低血液中的胆固醇、减少中性脂肪。在广东等沿海地区广受人群喜爱，属于广东特殊菜系之一。