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魔芋精粉

魔芋精粉
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汉字拆解

词语解释

魔芋精粉的词语属性

拼音mó yù jīng fěn
拼音字母mo yu jing fen
拼音首字母myjf

魔芋精粉的百科含义

魔芋甘露聚糖是魔芋中所含的主要成分。魔芋甘露聚糖为白色粉末状,加水可溶胀,溶于水而不溶于丙酮、氯仿等有机溶剂。魔芋甘露聚糖又称魔芋粉,魔芋胶,主要成分为甘露聚糖和葡萄糖,呈白色或奶油至淡棕黄色粉末。可用作胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂、成膜剂。

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