魁蛤科，属于软体动物门双壳钢魁蛤目。胡魁蛤的贝壳小型到大型，似不规则四边形到椭圆形，不等壳或偶尔等壳。壳表有明显的放射肋。内侧腹缘有细齿状。绞齿盘薄而笔直，有许多细齿。后闭壳肌痕大于前闭壳肌痕。韧带面三角形，重复韧带。血液有血红蛋白。