材料：主面团:面粉：250克 温热水：160克油酥：面粉：20克 油：50克 桂皮：1个 小茴香：1小把 老姜：1小块 花椒末：1小勺左右 盐：适量馅料：香辣酱：25克 番茄酱：25克 郫县豆瓣酱：25克 油辣椒：10克 小葱：1小把 份量：2张饼做法：1、面粉加温热水，揉至光滑的较湿润的面团，醒面半小时； 2、醒面的过程中准备油酥材料，老姜切片。锅中放油50克，再放老姜片、桂皮、小茴香，炸至材料变焦黄，出香味； 3、油趁热倒入油酥材料中的20克左右的面粉中，再加入盐和花椒末，待凉。油酥应较浓稠，舀起来后能呈细线流下； 4、香辣酱、番茄酱、郫县豆瓣酱、油辣椒，拌在一起； 5、醒好的面团，分为两...