香辣啤酒鸭是一道美食，主要材料有鸭、啤酒、青红椒，辅料有姜，大蒜，干红椒，八角，花椒等。烹饪时长大约为一小时左右，配菜难度中级，是一道家常菜。香辣啤酒鸭的烹饪方法有三种，放洋葱和青红椒会让本菜显得不那么油腻。