用料材料 用量基围虾香葱大蒜头4-5个生姜（切片）香菜干辣椒2节油盐白糖做法1. 基围虾洗干净，头拔掉，尾部剪开，放入盘中，放上干辣椒，大蒜头，生姜，葱末2. 倒油、虾翻炒，等差不多收干了就放盐，一点点糖，料酒，鸡精少许，撒上香菜翻炒几下就可出锅1