材料菠菜75克，香菇10克，酱油5克，味精1克，精盐1克。做法将菠菜摘洗干净，用开水焯一下投凉，控干水，切成约3厘米长的段。香菇洗净切丝，用开水焯透，控干水，码在菠菜上，浇上酱油、味精、盐对成的混合汁，拌匀即可。