用料材料 用量香芹200g五花肉80g美人椒10g小米辣5g木耳5g老干妈豆豉油80g生抽10g草菇酱汁5g盐、鸡精各8g香油2g葱姜蒜各5g做法1. 将切好的五花肉过油或者干锅扁干使五花肉不肥腻！2. 锅中烧油制热加葱姜蒜小米辣粒炒香后加老干妈轻微翻两下倒入扁干或过油后的五花肉炒香加洗净后的香芹段翻两下调味依次放入生抽 草菇酱汁盐后将切好的美人椒放入锅中放鸡精口味适中即可出过、（加入香芹之后不能在锅中停留）、1