用料材料 用量草鱼500g油适量盐适量姜适量蒜适量五香粉适量生粉适量料酒适量生抽适量做法1. 鱼收拾干净，切成适量的大小块2. 剁姜末，蒜末，加油盐，料酒，五香粉，生粉，生抽等拌匀，腌15分钟以上3. 双面煎锅中放入鱼块，盖上盖子，然后中小火煎约两分钟4. 熟后翻面再煎熟另一面即可1