用料材料 用量土豆一只（一人份）葱辣椒盐油生抽孜然粉做法1. 土豆洗干净不用去皮，放进水里煮软，软到筷子一插就能裂开。2. 拿出来用水冲凉，去皮备用。3. 葱切碎，锅烧热，加入油和孜然粉，辣椒粉，葱花超出香味。4. 加入去皮的土豆，边抄边把土豆压碎5. 加入盐和少许生抽调味，炒香炒匀1