用料材料 用量带皮野猪排一块香叶姜片蒜片八角丁香草果豆瓣酱料酒生抽老抽糖做法1. 带皮野猪排一块，刮洗干净2. 剁块，焯水3. 焖肉的调料：香叶、姜片、蒜片、八角、丁香、草果、豆瓣酱。另外还有料酒、生抽、老抽、糖各适量1