用料材料 用量盐适量料酒适量炸粉适量鸡蛋1只泥鳅半斤做法1. 首先拿适量的盐把泥鳅杀死。 2. 然后、把泥鳅洗干净、放点料酒、去去腥味。 3. 把泥鳅的水呈干、再放到调好的炸粉。 4. 放到烧开的油里面.炸熟就可以了。 5. 炸好呈起来就可以了、再放点辣椒酱，味道就非常好。 1