用料材料 小青菜香干泡发香菇熟油盐味精糖做法1. 青菜放沸水里氽烫15秒，捞出冲凉剁碎，挤干水分备用2. 香干和泡发的香菇切丁3. 锅中烧热油，把香干和香菇放油锅中翻炒，放少量盐4. 待炒好的香菇和香干冷却后放入青菜中拌匀，放入盐，味精，少量糖，熟油拌匀即可1