饱和液体是指饱和状态的液体。此时气、液的温度相同，称为饱和温度t0，蒸气压力称为饱和压力P0。饱和温度一定时，饱和压力也一定。若温度升高，则气化速度加快，空间的蒸气密度亦将增加。当增加到某一确定数值时，液体和蒸气又将重新建立动态平衡。此时的液体称为新的温度下的饱和液体。